Le petit déjeuner est servi sous forme de buffet, de 7h30 à 10h. Il est bien entendu possible de le commander en chambre (5€ par jour) ou de le prendre plus tôt, sur simple demande.

Nous vous proposons un petit déjeuner varié et complet, associant le sucré et le salé. Le buffet se compose en effet de produits du terroir, avec notamment de la charcuterie, des fromages régionaux de Laguiole, la Fouace de Laguiole, mais aussi brioches, céréales, plusieurs pains, petites crêpes, gâteaux maison, fruits, salade de fruits frais, fromage blanc, confitures, jus de fruits, des œufs durs, truite fumée…

Les sportifs et randonneurs trouveront l’énergie nécessaire à la découverte de l’Aubrac !

Nous nous adaptons également aux régimes alimentaires, notamment en vous proposant des produits sans gluten ou sans lactose.

Notre restaurant « L’Âme Gourmande » vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le soir à partir de 19 h 30 et jusqu’à 21 h. Il est possible de prendre l’apéritif en terrasse, accompagné de tapas ou de charcuterie locale.

Nous vous proposons une cuisine fine de terroir à base de produits frais. Découvrez notre filet de bœuf de race Aubrac accompagné d’Aligot, la truite des Monts d’Aubrac ou encore le foie gras mi-cuit maison… Sans oublier l’incontournable buffet de desserts confectionné par notre pâtissier ! N’hésitez pas à nous signaler votre régime alimentaire et vos éventuelles intolérances ou allergies, nous nous adaptons à chaque cas particulier.

Les groupes peuvent déjeuner le midi sur demande (à partir de 10 personnes) et il est possible de commander à l’avance votre panier pique-nique.

Pour vos repas de familles et événements, contactez nous avec notre formulaire réservé aux groupes.